• Sabtu, 29 Januari 2022

Chef Hardian Eko Nurseto Buat Makanan Khas Jabar dan Yogyakarta 'Coletot' Ridwan Kamil: Saya Kasih Nilai 9

- Rabu, 1 Desember 2021 | 22:29 WIB
Chef Hardian Eko Nurseto memperlihatkan makanan Coletot yang merupakan perpaduan makanan khas Jabar, colenak, dan makanan khas Yogyakarta, gatot, di Jogja Museum Nasional, DI Yogyakarta, Rabu, 1 Desember 2021. (Biro Adpim Jabar/Rizal FS)
Chef Hardian Eko Nurseto memperlihatkan makanan Coletot yang merupakan perpaduan makanan khas Jabar, colenak, dan makanan khas Yogyakarta, gatot, di Jogja Museum Nasional, DI Yogyakarta, Rabu, 1 Desember 2021. (Biro Adpim Jabar/Rizal FS)

BANDUNGNEWSPHOTO - Chef Hardian Eko Nurseto membuat perpaduan kuliner khas Jawa Barat (Jabar) colenak dan Daerah Istimewa (DI) Yogyakarta gatot bernama Coletot, yang hadir pada Jabar Motekar: Pameran Ridwan Kamil dan Industri Kreatif Jabar di Jogja Museum Nasional.

Gubernur Jabar Ridwan Kamil menamakan makanan yang dibuat Chef Hardian tersebut dengan nama Coletot. Karena merupakan penggabungan makanan colenak khas Jabar dan gatot khas Yogyakarta. Keunikan Coletot tak hanya dari segi rasa yang manis sedikit asam, tetapi juga tekstur yang kenyal.

Kolaborasi Jabar dan DI Yogyakarta tidak hanya terjalin dalam sektor pariwisata dan kebudayaan, tetapi juga kuliner. Hal itu terwujud dalam perpaduan makanan Coletot tersebut.

Baca Juga: Lukisan Ridwan Kamil dan Produk Ekraf Jabar dipamerkan di Yogyakarta

Usai meresmikan Jabar Motekar Kang Emil --sapaan Ridwan Kamil-- dan Ketua DPP PUTRI DI Yogyakarta, G.K.R Bendara mencicipi Coletot.

“Saya kasih nilai 9 untuk makanan ini. Ini hasil kolaborasi dua makanan khas daerah yang dieksekusi dengan baik. Rasa manisnya pas. Coletot ini lahir dari gabungan budaya Jabar dan Jawa. Rasa bintang lima, harga kaki lima,” kata Kang Emil.

G.K.R Bendara pun mengaku puas dengan hasil inovasi makanan bernama Coletot tersebut. Menurutnya, Coletot cocok dengan lidah orang Indonesia. “Saya kasih nilai 9,5 kalau ada porsi tambahan,” ucapnya sambil tertawa.

Baca Juga: Ridwan Kamil Wakili Komitmen Reformasi Birokrasi Gubernur Se-Indonesia

Kunjungan Kang Emil ke DI Yogyakarta sendiri untuk memenuhi undangan dari Gubernur DI Yogyakarta Sri Sultan Hamengkubuwono X.

Halaman:

Editor: Lukman Gusmanto

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X